Objave z Tagi zelena leča

Solatna objava

Brez uvoda in zaključka.

Solata z lečo in dodatki

skodelico in pol kuhane zelene leče

polovico čebule, narezane na kolesca

pet oliv, prerezanih na pol

tri žlice zdrobljenega feta sira

en nasekljan zelen vložen čili

dva manjša narezana paradižnika

malo soli, balzamični kis, bučno olje

po želji še trdo kuhano jajce

Vse to premešano in popapcano. Feta na vsaki solati naredi en poseben pridih. Priporočam.

  • Share/Bookmark

, , ,

2 komentarjev

Nekaj zelenega na žlico

Vlaknine uravnavajo in pospešujejo prebavo, kalij pa ugodno vpliva na visok krvni tlak.

Krepi delovanje imunskega sistema in spodbuja obnovo veznih tkiv

Znižuje visok holesterol, varuje pred srčno-žilnimi obolenji in uravnava raven krvnega sladkorja.

Cink pospešuje nastajanje hormonov (tudi spolnih) ter krepi delovanje živčnega sistema in možganov.

Zaviralci proteaz učinkujejo protirakavo, saj zavirajo nenadzorovano razmnoževanje rakavih celic.

To pravijo o leči.

Lečo lahko pripravimo na veliko načinov. Sama priprava tele juhe je sila enostavna, le kuhanje traja malo dlje. Če jo prej namočimo, bo kuhanje skrajšano.

Zelenjavna juha z lečo

pol skodelice zelene leče(ali katere druge)

2 korenčka

1 koren peteršilja

1 manjši por

2 žlici graha

2 žlici koruze

strok česna

nekaj zrn celega popra

ščep kurkume, ščep čilija, malo morske soli, sveže mlet poper, pol kavne žličke sojine omake

zelen peteršilj ali še bolje koriander(zeleni del)

voda za zalivanje

oljčno olje

V ponev damo oljčno olje, na rahlo ogreto pa vso narezano zelenjavo, razen koruze in peteršilja. Pražimo in mešamo nekaj minut, nato dodamo še lečo, prilijemo vode, tako da je vse lepo pokrito in kuhamo na dokaj zmerni vročini. Ugotovljeno je, da se leča dolgo kuha in vmes lahko počnemo kaj drugega. Ko se nam zdi, da bi že lahko bila mehka, jo poskusimo in če je, primešamo še koruzo in vse začimbe, poper vržemo noter že prej.

.

Solimo čisto na koncu, ko je leča že kuhana, sicer se bo brez potrebe kuhala dlje. Če boste uporabili sojino omako, pa sploh previdno s soljo! In ko je že na mizi, na juho stresemo vso goro sesekljanega peteršilja.

Sprva se zdi, da bi bilo fino pogledat še kakšnen kos mesa….ampak ne, ni potreben… pa še občutek sitosti dolgo traja.

ps: tule je pa še nekaj lečastega. Oblak.

  • Share/Bookmark

, , , , ,

2 komentarjev