Objave z Tagi sladoled

enga mešanga prosim

Ne vem kako je v vaših krajih, v naših ga (menda) točijo samo pri “bureku”. Aja, v Evropi imajo, vsaj po reklami sodeč, najboljši točen sladoled v mestu. Moram preverit  pri bureku, ker tale pri evropi se mi zdi da je preveč novodoben :)

Tegale sem našla v  Kumrovcu, natočenega še iz tiste stare mašine (ni bila videt pretirano nova).  Z okusom izpred sto godina, mešan..vanilija in jagoda.

In od vseh 260 prevoženih kilometrov je to tudi edina fotka.

sladoled

  • Share/Bookmark

,

6 komentarjev

Melba

Zgodba o breskvi melba gre nekako takole:

“Peach melba” je nastala zaradi avstralske operne dive Helen Porter Mitchell, s konca 19.stoletja. Njeno umetniško ime je bilo Nellie Melba. Francoski kuhar je bil tako navdušen nad njeno predstavo, da je njej v čast napravil krasno preprosto sladico.

Kombinacija breskve, vanilijevega sladoleda in preliva iz malin te ne pusti ravnodušnega.

Recept zahteva najboljši vanilijev sladoled, kar ga dobite v trgovini, zahteva precejanje malinovega preliva, da se znebite koščic, zahteva kuhanje breskev v vinu, oz. v sladki vodi.

Nujno je imeti zares dober vanilijev sladoled, breskve so dobre iz kompota, prav tako je okej, če imamo maline iz zmrzovalnika. Vse dokler ne bo svežih malin in breskev. Ko sem že pri breskvah…letos bi spet bilo dobro nabavit breskve iz Prvačine. Za najboljši džem in bovlo z njihovim vinom!

V zmiksane maline sem jaz vlila malo enega kapučino likerja, ki ga je okoli novega leta T. pustila pri nas. Dodala sem dve žlici sladkorja v prahu. Po vseh reglcih bi morala še limonin sok, pa sem pozabila…nič hudega.

Polovičke breskev, malinov preliv in sladoled daš na mizo, vsakemu svoj krožnik ali skodelico ali širok kozarec…in vzdihov ni konca.

13.januar je v Ameriki praznik Breskve melba :) šmešn

  • Share/Bookmark

, , , , , ,

3 komentarjev