Objave z Tagi predjed

R kot ravioli za malico

Na makrone iz prejšnje objave bo treba še malo počakat. Jep, odločitev je padla, jih bom naredila še enkrat…vem kaj sem pri enem “plehu” zamočila, pri enem je namreč šlo skoraj vse kot po maslu.

Bolj kot cukerpekerske zadeve, mi ležijo konkretne, sploh če dišijo po testeninah. Sem za dobro jutro stehtala moko, poiskala jajce in olje in zgnetla rezančno testo za raviole, polnjene s špinačo in rikoto.

Testo zelo tanko razvaljaš(10 dag moke-jaz sem uporabila pirino, 1 jajce, žlička oljčnega olja)…če nimaš modela za izdelavo raviolov, si pomagaš s kozarcem, tako kot jaz. Nadev je iz kuhane špinače, zmiksane z dvema žlicama rikote in malo popra ter malo soli.

Skuhaš jih v rahlo osoljenem kropu, največ 4 minute. Jaz sem kuhane posula s prepraženimi sesekljanimi mandlji in prelila z oljčnim oljem.

Domače je pač domače. Luštna predjed, ali pa zgolj zabava potešitve lakote pred kosilom.

  • Share/Bookmark

, , , , , , , , ,

5 komentarjev