Pred leti je naš ultra gostinec v Celju naredil restavracijo in pub. V hotelu ob Mariborski. Saj sploh ni pomenbno kje pa kaj, pa kdo, ker tako vsi vsaj približno vemo, da je to Štorman Ta pub je bil precej luškan, upam da še vedno, že dooolgo nisem bila tam, z vsem ponujenim in videnim. In ker je bil kao mala modna muha, je bilo treba sprobat tudi kaj iz jedilnika. Se spakiramo mi 3je tja. Pogledamo jedilnik in vsi se ustavimo pri KURJE FAFLE. wtf fafle? z naglasom na e!!!!!!!! Koliko smeha je bilo, ko smo nazadnje ugotovili, da so to navadne perutničke  

Nimamo jih pogosto na jedilniku, včasih pa pašejo. Tudi te perutke, tako jim rečem mi…hm, kako jim pa drugje pravite? bi bile najboljše, če bi jih spekli zunaj, na žaru. Velja pa tudi v pečici.

Že spet rabimo..vem, podobna je iz prejšnje zgodbe marinado.. V posodo, v kateri se bodo pacale perutke, napackamo:

nekaj žlic paradižnikovega kečapa(domač je zakon)

žlico gorčice

nekaj kapljic sojine omake

sok pol limone

sol

poper

velik ščep timijana

dve žlici medu

..................

Premešamo v lepo packarijo, v katero nadevamo perutke, jih vsake toliko malo preobrnemo, da so lepo obarvane iz vseh strani. Kakšno uro je že prav, da se valjajo v tej marinadi.

V posodo, v kateri se bodo pekle, nakapljamo olje, perutke nadevamo v posodo in damo v pečico, ogreto na 220 stopinj. Če se med peko nabere tekočina, jo odlijemo proč, da se lahko fafle hrustljavo zapečejo. Zadnjih pet minut pa vklopite žar v pečici in uspeh je zagotovljen

.............

ps: to je za tiste, ki nimajo žolčne diete. mi, ki jo imamo, pa pusto govedino hlodamo

Zraven pa, če mene vprašate, paše pivo.