Objave z Tagi limona

O faflah še drugič

prvič so tule. ampak, po mojem okusu so boljše današnje.

Za marinado sem vzela nekaj brizgov tamari omake,dve  žlici sladke gorčice, eno žlico navadne gorčice, žličko sladkorja, grobo morsko sol, malo belega popra, žličko zdrobljenih koriandrovih semen, sok ene limone, tri žlice oljčnega olja, dva ščepa sladke rdeče paprike.In najpomembnejša stvar, gor sem vrgla še pol skodelice sesekljanih mandljev, ki so mi ostali od včeraj.

Eno uro najmanj je fino, da se piščančji kosi valjajo po tej marinadi, potem pa na pekač počiš peki papri, ga premažeš s stopljenim maslom in obložiš s faflami ali bedrci.

V pečici na 200-220 stopinjah se počuti prav dobro kakšnih 45 minut. Zadnjih nekaj minut zelo pomaga žar špirala. Omakca, ki ostane pri pečenju je super zabela za zeljne krpice.

  • Share/Bookmark

, , , , , , , ,

Brez komentarjev

Čalapinke

Zgodba s palačinkami se verjetno pri vsakem začne že v otroštvu. Mislim da ni otroka, ki ga ne bi s palačinkami razveselili. No, če se spomnim sebe, nisem imela rada palačink. Iz enega razloga zagotovo. Ker je moja mama naredila vedno presladke in poleg tega jih je na debelo namazala z ravno tako presladko marmelado. Kasneje, ko sem že uspela uveljaviti svoje mnenje, jih je zame puščala prazne in sem jedla takšne, suhe.

Kar naenkrat so postale huda modna muha po oštarijah. Gremo na orehove palačinke k Mark? Tri na polno z orehovim nadevom in šatojem prelitimi in goro smetane ozaljšane palačinke. Aaaaa! Lahko jaz prosim čokoladne, samo malo čokolade, al pa če se da, samo z limoninim sokom? Ni šlo.

Sama sem jih v vsej kuharski dolžnosti spekla malokdaj. Nekajkrat na leto, pa še to z neprevelikim veseljem. Mislim, da sem celo enkrat pri Easyriderki izjavila, da predolgo traja peka :) Hmm, sem imela kar srečo, da ni bilo zahtev po palačinkah.

O ajdovi moki in kaši sem že pisala in kuhala. Okej, priznam….ajdove žgance za v krožnik gobove juhe kuha moj oče, ajdovo kašo pa jaz. In glej ga šmenta, danes sem spekla:

Ajdove palačinke

Da ne bi prišlo do kakšnih neljubih presenečenj, sem jih naredila samo deset. Takih mini, seksi čalapink.

2 dl mleka

1 dl mineralne vode

1 jajce

100 g ajdove moke

ščep soli

nekaj več ščepov rjavega sladkorja

—————————-

Pečenim pa sem privoščila:

Karamelni poliv z limoninim sokom

čajno žličko margarine(verjetno je boljše, če je maslo)

tri, štiri čajne žličke rjavega sladkorja

V ponvi razpustimo maščobo in sladkor do rahlega vretja, prismodit se ne sme, ter prilijemo sok ene velike limone, premešamo in s tem polivamo palačinke, preložimo in ja, to je to.

Zelo pametno je testo pustit počivat vsaj pol ure.

  • Share/Bookmark

, , , ,

7 komentarjev

Limonina torta

iz cajtnga, ki se samoponuja na vogalih ulic.

Šla sem jo delat iz gole radovednosti. ne, ne vem kakšna je oblečena radovednost. Nič moke, nič kurjenja pečice, nič jajc. Ker je vse že skoraj pripravljeno.

Potrebujemo:

150g otroških piškotov

50g čokolade v prahu

50g mletih mandljev

100g masla

250g skute

jogurt

vanilijev sladkor

sok ene limone jaz sem dve limoni

sladkor jaz sem samo rjav sladkor zmlela za posip

2,5 dl sladke smetane

zavitek želatine

piškoti

mandelj in čokolada v prahu

Pripravimo pa tkle:

Zdrobljene piškote(še danes me bolji prsti od drobljenja) zmešamo z mandlji in čokolado v prahu. Mešanico prelijemo s stopljenim maslom in s to zmesjo obložimo namaščeno dno modela za torte. Postavimo v hladilnik.

piškotno "testo"

Skuto, jogurt, vanilijev sladkor in limonin sok zmešajte. Sladkajte po želji. Jaz nisem. Sladko smetano stepite in dodajte želatino. Ko je smetana čvrsta, jo primešajte skutini zmesi in vlijte na piškotno dno.

smetana

Že prej seveda namestimo obroč od tortnega modela. Torto čez noč pustimo počivat na hladnem :)

končni izgled limonine torte, posute z rjavim sladkorjem

Tako…….njami :-)

(Kot že rečeno… recept iz časopisa Žurnal)

  • Share/Bookmark

, ,

13 komentarjev

Nekateri smo za limone

Ta teden se je po mejlu pripeljala cela knjižica sladkih receptov. Običajno iščem in delam kaj enostavnega, hitro pripravljenega, po možnosti še dobrega. Ta spodnji recept sem videla prvič in glede na to, da vsebuje precej limoninega soka, ni bilo kaj za premišljevat. Ko je večina vas še dremala, sem začela odpirat hladilnik…

:-)

Verjetno so ti recepti od nekod prepisani, zato avtorja ne vem in bom recept tudi sama samo prekopirala, dodala pa svoje fotke. Pa še kaj mogoče :)

Testo:

160 g masla ali margarine

200 g mehke moke

40 g mletih, oluščenih mandeljnov

80 g sladkorja

2 vanilin sladkorja

pečeno

Krema:

150 g sladkorja

3 jajca

1 žličko naribane limonine lupine

sok treh limon

3 žlice moke

Za testo v mikrovalovki stopite, vendar ne čisto tekoče, maslo ali margarino in jo zmešajte z ostalimi sestavinami. Pekač obložite s peki papirjem in nanj vtisnite pripravljeno maso. Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite približno 20 minut, da testo dobi malo rjave barve. Nato ga vzemite iz pečice, da se malenkost ohladi.

Penasto stepite jajca in sladkor ter umešajte še limonin sok in lupinico ter presejano moko. Polijte po testu in dajte nazaj v pečico, ki ste ji zmanjšali temperaturo na 150 stopinj. Pecite še približno 15 minut. Pecivo hladite približno eno uro, nato pa narežite na poljubne rezine. Ko se popolnoma ohladi, posujte rezine s sladkorjem v prahu (na debelo).

Ahja, še vedno nimam kuhinjske tehtnice, pa mi je kljub temu uspelo ;)

pozor...padamo

pogled iz babičinih časov

nam so dobri

če kdo naredi te rezine, naj bodo tudi njemu dobre

V receptu še piše, da takole narezano in pospravljeno v pločevinasti škatli, počaka tudi do štiri tedne!! In kam naj skrijem to škatlo?

ps: Miklavž? parklji?

  • Share/Bookmark

,

9 komentarjev

Kaj misliš, kdo je zmagal? Riž vedno zmaga!

pismo, js upam da naši…to je bilo izrečeno s srcem, z glavo je jasno, da bo izzid ne v prid našim. nisem gledala, samo predvidevala. rezultat že vemo par uric.

dogodek v mestu  stripovskega ustvarjanja, pogovor, pregled in nasmehi ob pogledu na printu. pohvala ali pa samo “ja super” nosijo različne teže. tista, ki je nižje, je vredna več. ima več vsebin,meni dragih.

današnji danes je že noč, lep spet. je pa res…nekateri so “slepi” in ni jim pomoči.kokrkol…

materhorn, mudi se, pa dobro bi bilo nekaj pojest. toplega. včeraj nič, prejšnji dan enako nič. želodec rabi termofor.

nastal je

Riž z jajčko in limono

skodelica ali dve riža(odvisno kolk ldi je za mizo)

česen

sol

poper

drobnjak

pečen jajček ali dva

Na oljčnem olju na hitro zadišite česen, nato še posteklenite riž, začimbe in odčimbe letijo v ponev, premešate, zalijete z vodo, pokrijete in pustite. Kdo je rekel mešat riž? Ne, ni treba, le pri pametni vročini ga je treba pustit. Ko že postaja prijazen zobem, spečete jajček ali dva….premešanega vmešate (vau) v riž, posujete z drobnjakom, preden pa gre prvi zalogaj v usta, se nanj stisne par kapljic limone. Poživi!

So oči že postrani?

  • Share/Bookmark

, ,

5 komentarjev