Objave z Tagi krompirjevi muffini

Krompirjevi muffini

O sladkih mafinih ne bom danes…bili so pa njami čokoladno malinasti. tolk o tem

Če tri veliike krompirje skuhamo, olupimo, še tople pretlačimo, dodamo 125 g moke, eno jajce, tri velike žlice kisle smetane, dve žlici stopljenega masla, sol, malo kajenskega popra, za pol čajne žličke kurkume in karija skupaj, potem premešamo in dodamo še četrtino kvasa, ki smo ga stopili v nekaj žlicah mlačnega mleka ter še enkrat premešamo, dobimo testo za krompirjeve mafine. V pekač za mafine ali pa samo v srajčke nadevamo testo, na vsak kupček damo narezane šampinjone, damo v 180°C ogreto pečico za 25 minut.

Pečenim odstranimo srajčke in ponudimo kot prilogo…..

  • Share/Bookmark

, , , ,

3 komentarjev