Objave z Tagi krompir z lignji iz pečice

Malo o snegu in več o krompirju

…priporočam preskok prvega odstavka…

Če pogledam ven, že skoraj spet sneži. Bojda bo vsak drugi dan padalo. Sicer se pa sploh ne sekiram preveč, avtobus pelje malo pred pol sedmo zjutraj. Po voznem redu seveda, po snežnem pa ni nujno. Ne vozim se rada po splundranem terenu, čeprav bom mogoče imela mokre nogavice. In rdeč nos. Ob nedeljah imam krizo, povezano s službo. A ne bi bilo lepše  v nedeljo zvečer sedet ob kaminu, mal pokukat ven, kako sneži, si natočit kozarec punča in it spat, potem pa se drugo jutro zbudit z metrom snega pod oknom, se sladko nasmejat in ostat doma. Poleti pa ležat v visečki do pozne noči na terasi, drugo jutro pa delat tisto, kar človeka veseli?! Mah, preveč bluzim zadnje čase. Manjka samo ena čarobna beseda…ali pa dve…raje ne pomislim kako brez upiranja sem dovolila ah, kaj bi to, od tega se ne da

En pisker, ena nadloga, nekaj več okusov. Z vonjem po morju…

Krompir z lignji in jurčki iz pečice

Zakaj Krompir z lignji in ne Lignji s krompirjem? Ker je več krompirja :)

rabiš:

približno kilogram krompirja

pol kile očiščenih lignjev

nekaj strokov česna

pol čebule

en paradižnik

pol skodelice narezanih jurčkov

poper, sol, rožmarin, origano

oljčno olje

pol deci belega vina

V pekač streseš olupljen in narezan krompir, narezane(ali pa tudi ne) lignje, in tako lepo vse do konca potrebnih sestavin, zaliješ z oljem in vinom in pokriješ.

Pečica naj bo ogreta na 220°C, ko bo pekač priromal vanjo. Po pol ure poglej v posodo, kako je z nastalo tekočino in ne pozabit premešat in še pol ure, ja, temu bi se lahko reklo, kuhat. Vsekakor pa je gotovo, ko je krompir mehak…hm, meni se je zgodilo, da sem morala pekač treščit nazaj v pečico..sredi kosila. Res, ko pa je krompir pripravljen na prebod z vilico, je jed sila okusna. Z eno veliko skledo sezonske solate.

Čeprav sem zgoraj omenila poper, ga  jaz nisem uporabila.

ps: sinoči so Celjani po dolgem času igrali tako, kot se v Celjane spodobi. in zunaj že sneži.

  • Share/Bookmark

, , , , ,

1 komentar