Objave z Tagi jajčevci

O tem, kako z lahkoto zakuriš kres v kuhinji

YouTube slika preogleda

Solata z  jajčevci in … ognjem

Torej, jajčevci so najboljši tisti manjši, ker nimajo takšne zaloge semenja, ki greni. Če drugače ne gre, pač vzameš tistega tavelikega. Narežeš ga na tanke rezine, posoliš in pustiš da se zjoče.

Vmes, ko sem pustila jajčevce jokat, sem gledala po hladilniku za ostalimi rečmi, ki bodo šle v solato. Našla sem en sir, ki je žal nenaravno splesnel in je romal v smeti. To pride od tega, ker je človek pozabljiv.

Iz moke, vode, soli in olja sem zamesila testo za čapate. Mogoče bodo šli v promet, sem mislila sama pri sebi in se spomnila na kos kuhanega pršuta, ki bi lahko tudi romal v solato.

Ne vem kje in kdaj mi je padlo na pamet, da bom te jajčevske rezine dala na peki papir in spekla v pečici. Ja vem zakaj…zato ker olje najde pot skozi in kaplja dol na pleh in potem se smodi in smrdi in dimi. In zato sem lepo vzela rešetke iz pečice, dala peki papir gor, nanj pa pooljene jajčevce. Prva runda super fajn! Lepo opečeni, z mehurči, tako kot pač mora bit. Druga runda pač ne. Lepo opečena, z mehurčki bi lahko bila jaz sama, če ne kar cela kuhinja. Ja kaj kaj? Peki papir je štrlel malo preveč proti žar špiralam v pečici in druge, kot da se vžge, mu res ni preostalo. Prav čutla sem kako skozi možgane z neizmerljivo hitrostjo švigajo misli o elektriki in ognju in vodi in kaj nardit, da šit od šita ne zgori bajta. (pretiravam?) Klik klik, gumbi so na nuli, odprem vratca in nekako zložim papir in jajčevce in vse skupaj vržem v pomivalno korito in srečno pogasim. Vsaj zdi se mi :) In ker zgori in potone ena porcija, sem morala napravit še eno. Še dobro, da je jajčevec bil tako velik.

Kuhan pršut sem nakockala in za vsak primer še opekla, ker kaj pa če ni dovolj kuhan?! :) V teflonski ponvi se je pražil pršut, kasneje še dve žlici golic, ki jim na polovici maja poteče rok. Nekaj malega mocarele sem še zbrskala in za ljubiltelje vročega, dodala četrtino posušenega in zdrobljenega čilija in samo tri olive. Pravzaprav nisem niti vprašala, če so ljubitelji vročega. Pa mislim da grižljaj začinjene hrane ne škoduje nikomur.

Pojavi se dilema o čebuli in česnu. Sem se odločila za nič. . Zdaj pa lahko še dodam limonin sok in oljčno olje. Za osvežitev barve sem kasneje dodala en narezan paradžnik. Okusno je bilo že brez paradižnika.  Res, verjemte mi.

Ekola, to spakiraš in se preseliš na piknik lokacijo.

ps: kot je že opaženo, se hitro zaljubljam v stvari vsepovsod in naokoli. trenutno me ima ljubezen do mete. in ko sem jo rezala(za v kislo smetano), se mi je kot fatamorgana prikazal mojito.in tu se je moja misel danes končala. vse do opaženega filma v Metropolu. Koncert.

  • Share/Bookmark

, , , , , , , , , , , ,

Brez komentarjev

muska z milencami….Musaka z melancani :-)

YouTube slika preogleda

melancani, jajčevci, patlidžani….Patlidžani, patlidžani…Mediteran na krožniku, Grčija ali Turčija v okusu. Jih je moja najljubša nečakinja(hehe, saj je edina)  prirorala do nas. Iz babičinega vrta. :)

Da sem dobro spregledala v nedeljsko dopoldne, so bile potrebne tri(!) šalce kofeinskega napitka.

Pogled iz balkona ni nič obetajoč

Recept za to musako sem pobrala tukaj.

Seveda, jajčevce moraš imeti rad. No, tudi za samo eno žličko za probat so. Brez skrbi kliknite na povezavo, po tem receptu ne morete zgrešit nič, le dobro kosilo lahko date na mizo.

Evo jih, babičin pridelek

Takšne vzamete iz pečice prvič, po slabih 15 minutah…

Takole izgleda, ko musako preliješ z bešamelom. Tu pa sem malček goljufala recept, nisem zalila s pol litra mleka, ampak manj, niti moke ni bilo kot piše v receptu.

Huh, celih 10 do 13 stopinj je zunaj. Je zato v kuhinji topleje. Pečica je ogrela ozračje in želodčke.

solata za poleg teka dobrega :)

ps: “V očeh pa najdem neki sladkega, sam hudič ne ve, zakaj v očeh le najdem neki sladkega, ki me vleče spet nazaj, spet nazaj…”

  • Share/Bookmark

, , ,

8 komentarjev