Zmečkanka s pinjolami


Dan ali dva nazaj sem dobila povratno informacijo o dopustu v Tuniziji. Ma ne, mene ne mika dopust tam doli, eno potovanje do puščave sem imela dovolj, čeprav bi ponovila šetnje po tržnicah. No, dobila sem en magnetek (za na hladilnik) in pa spomnila sem se na pinjole. Skozi metin čaj, ane :)

Pa danes ne bo čaja s pinjolami, kar pa ob prvi priložnosti poskusim, saj je mete na vrtu kar nekaj….pejmo do krompirja. Ne morem rečt da je to bil pire krompir, ker ni bil. Mogoče zmečkan krompir s suho salamo in pinjolami?

Pest nakockane suhe salame daš v ponev in na plato, da se segreje, spusti maščobo, rahlo ocvre, zraven vržeš dve do tri žlice pinjol, premešaš in še toplo vmešaš v pretlačen kuhan krompir. Jaz sem v krompir, medtem, ko se je kuhal, dala še malce rožmarina. Narabutanega na Hvaru.

Okrog zmečkanke pa so bučke v omaki. Dobre.

  • Share/Bookmark

,

  1. Trenutno še ni komentarjev.
(ne bo objavljeno)


Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !