Bramborak*


*V naslov sem dala kar češko ime za krompirjeve zrezke, palačinke…. Mene ta bramborak spominja na Rumburaka iz Arabele :) Pa naj še kdo reče, da Čehi ne znajo…Meni se je Češka, oz. bolje rečeno Češkoslovaška(ker pač prihajam iz let, ko je še bila ta država eno, ravno tako kot naša Juga) zelo priljubila že pred omg, pojma nimate koliko leti :) Prvič sem šla tja z očetom, potem pa s sorodniki, pa tako naprej… gledali smo češke filme in mladinske nadaljevanke, pa Nemocnice na kraji mesta, pa potem smo spoznali kuhinjo in pivo in gradove. Skratka vse, kar mi je pri srcu.

YouTube slika preogleda

Za krompirjeve zrezke rabimo:

kg krompirja

3 stroke česna

sol  poper po okusu

1 dcl vročega mleka

moka….štiri, pet žlic(jaz sem imela pirino)

2 jajci

majaron….jaz sem ga vsula eno celo žlico

Krompir olupimo, naribamo, posolimo in popramo, prilijemo mleko, dodamo jajca, premešamo, česen olupimo in narežemo na čimtanjše lističe, dodamo krompirju in primešamo še moko in majaron.

Pripravljeno maso pečemo v teflonski ponvi(na zelo malo olja, vsako drugo lahko spečemo brez maščobe), velikost izberemo poljubno. Če delamo malo večje, jih lahko uporabimo kot tortilje, manjše enostavno primemo v roko in pohrustamo…zato je najboljše, če lahko vsak šnicl sproti damo na mizo…ko je še hrustljav.

Jaz sem masi, ki mi je ostala za konec, dodala še rukolo in dobila zeleno zlate zrezke.

  • Share/Bookmark

,

  1. #1 avtor vale dne 09/02/2010 - 08:32

    Če ti je Češka všeč, ti priporočam tole stran:

    http://ekucharka.net/

    Odlični recepti, pa še češko se malo naučiš zraven :-)

    Drugače pa znam iz Arabele še vedno: “Ja sam si vzal jednej aspirin, a tetkom sem pes.” (piši kao što govoriš)

    Da o pivu sploh ne pišem :-)

  2. astarte

    #2 avtor astarte dne 09/02/2010 - 09:30

    Veliko izkušenj z bramboračkamy…pustiti maso stati v hladilniku nekaj ur. Ponavadi se od krompirja nabere rjava voda, z žlico jo nujno odmetati stran. Mejhna caka. Drgač so pa zakon, priljubljena študentska hrana namesto palačink :)

  3. #3 avtor hermit dne 09/02/2010 - 11:25

    Jes, Arabela!!! Ena najboljših mladinskih serij vseh časov! Šnicle bomo pa sprobali, posebno mamljivo se sliši tista verzija z rukolo…

  4. M&M

    #4 avtor M&M dne 09/02/2010 - 11:26

    @astarte, jap…jaz običajno krompirjevo zmes zvrnem v cedilo, da sproti odteka.

    @vale, ekucharko imam med priljubljenimi pospravljeno, našla sem jo pa itak pri tebi :)

  5. M&M

    #5 avtor M&M dne 09/02/2010 - 11:32

    :) hermit, rukole dajte manj, kot je videt na fotki…ful jo imam rada, pa se mi je zdelo, da jo je preveč…drgač pa je kul.

    včeraj sem se na vse sile poskušala spomnit še ene češke mladinske nadaljevanke, ki se dogaja med počitnicami, ob nekem jezeru…daleč pred Arabelo…pa ni šlo :)

  6. buba švabe

    #6 avtor buba švabe dne 09/02/2010 - 12:10

    Jaz se spomnim ene nadaljevanke o nekih frocih, ki so imeli društvo Žila Verna ali nekaj takega. So šli na počitnice na neko jezero z otokom na sredini. Ni šans, da se spomnim naslov…

    Kar se pa teh šniclov tiče, se pa isto stvar lahko dela iz praktično česarkoli, kar se da naribat. Jaz imam najraje iz bučk… :)

  7. #7 avtor Flikec dne 09/02/2010 - 13:08

    Čau, kaj pa tista nadaljevanka ” Nitko nije doma”, ko je bil fantek sam doma in je vedno, ko je kdo pozvonil pri vratih rekel: “Nitko nije doma”, potem pa je kakšno vragolijo ušpičil:)

  8. #8 avtor Ena "mojsterca"... dne 09/02/2010 - 13:10

    če lahko še jaz dodam svoj lonček: mi smo pa bolj sladke sorte, pa delamo tele krompirjeve šnicle na sladko: v testo približno kot za palačinke dodaš nariban surov krompir in to je to. Zraven pa se je jabolčna čežana s cimetom. Njammmm. Tamalčki so navdušeni, hm, pa tud zame ena boljlših sort večerje…

  9. #9 avtor t-inca dne 09/02/2010 - 13:38

    Arabela ješče ne večerala… ajaja. Krompirjevi pljacki (kot jim rečemo pri nas doma) so pa itak zakon.

  10. sandrica

    #10 avtor sandrica dne 09/02/2010 - 17:58

    Super, hvala.

  11. #11 avtor Snowblind dne 09/02/2010 - 23:19

    To bova pa probala :grin:

  12. M&M

    #12 avtor M&M dne 10/02/2010 - 09:19

    @SnowB, a še nista? :-)

    @Sandrica…hvala za? prosim :)

    @Ena mojsterca, a seveda…takih pristavljenih lončkov sem vedno vesela :)

    @t-inca, pa naj bodo tudi pljacke

    @Flikec….točno, tudi tisti fantič je bil gledan, pa vem, da sem sama imela te besede velikokrat na jeziku :-)

    @Buba, tega z Žilom se pa ne spomnim, da bi bilo v tisti seriji, ki jo imam v mislih.

  13. buba švabe

    #13 avtor buba švabe dne 10/02/2010 - 17:21

    Aja, možno, da je blo to kej drugega. Spomnim se, da so mel to društvo, pa da je bil nekakšen perpetuum mobile, pa so bli na tem jezeru, to je pa tut vse. Nekje začetek devetdesetih, plus minus kako leto…

  14. #14 avtor Snowblind dne 10/02/2010 - 19:38

    Ne še, čez vikend morda :smile:

  15. #15 avtor bostjan dne 27/04/2010 - 08:11

    hehe pozdravljeni

    Jst se pa spomnem tud tiste nadaljevanke reklo se ji je Spadla z oblakov Ko je mala Majka prisla iz vesolja pa so jo otroci skrival legendarna (padla z neba)

    pa tudi film Naj zivijo duhovi je zakon (At ziji duchove)

(ne bo objavljeno)


Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !