Musaka


Danes po predolgem času kuham po izrečeni želji.

Musaka

10 krompirjev

1/2 kg mlete govedine

1 večja čebula

strok česna

2 lista žajblja

oljčno olje

2 jajci

2 dl mleka

3 žlice kisle smetane

nasekljan petršilj

mleta kumina

sir

Krompir skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Na oljčnem olju prepražimo čebulo in žajbljeva lista, dodamo mleto meso in pražimo, dokler ni meso na suhem.

Medtem, ko se meso praži, zmešamo mleko, smetano in jajca, dodamo petršilj, kumino, malo posolimo in popramo.

Primeren pekač namažemo z maščobo, enakomerno obložimo z narezanim krompirjem(polovico), prelijemo s tretjino jajčne mase, prekrijemo z mesno oblogo, zopet enakomerno prelijemo z jajčno maso in na vse to dodamo še preostali krompir. Po vrhu potresemo z naribanim sirom in premažemo še z zadnjim delom jajčne mase.

V 180 ° ogreti pečici pečemo približno eno uro.

 

  • Share/Bookmark

, , ,

  1. #1 avtor Sandra dne 21/11/2009 - 16:02

    Videti je zelo zelo okusno. Se mi kar sline cedijo.

(ne bo objavljeno)


Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !