Ti maš pa res krompir


Veš kaj sem pa včeraj kuhala!? Dej povej. Kraljevski krompir….tako in tako. Sem ga naredila isto popoldne, vendar brez smetane in dodala sem mleto kumino.

Krompirja je verjetno pri vsaki hiši nekaj, če ne v kleti, pa tko…v sreči…

Naredila sem ga tudi danes, tokrat je padla noter tudi smetana, več sreče je imel sir, ker ga ni bilo veliko v hladilniku.

“Kulinarični krompir”(kulinarični zato, ker je iz njihove baze receptov)

Za pet oseb rabimo in naredimo:

5 velikih krompirjev

3 dl mleka

1 dl sladke smetane

česen, poper, sol, kumina

sir

Krompir olupimo in narežemo na rezine. Za pet minut ga damo kuhat v mešanico mleka in smetane(ali pa samo mleka, je ravno tako dobro in ne preveč kalorično). Posolimo in popramo po okusu, dodamo stisnjene stroke česna. Strahovito diši, ko se kuha! Že prej si pečico ogrejemo na 180°C.

Po petih minutah kuhanja, krompir s tekočino predevamo v nizko posodo. Potresemo z goro naribanega sira in posujemo z mleto kumino, ali pa tudi ne. Kakor komu leži. Potisnemo v pečico za od oka 40 minut.

Če se vam zdi, da je preveč tekočine in da ne bo izparela, jo odlijte in prihranite. Prav pride.

Nekako takole pa je videt, ko je v krompir še v pekaču:

Tale krompirčič je lahko tudi glavna jed, ali pa kot prilogica. K čemu smo jo mi prilagali, naj še ostane za naslednjo objavo.

Vmes, ko sem packala po pultu, sem videla dva Ducatija, ki sta brenčala čez naše selo. Sem si mislila, da  bo tretje ropotalo moja rumena strela. Ni bilo….ker sem pila pivo vmes, ko sem kuhala :)

 

  • Share/Bookmark

, ,

  1. #1 avtor Snowblind dne 25/10/2009 - 21:48

    Njam njam :D … pridna, da ne greš po pivu za volan … mislim, za … ročke :wink:

  2. #2 avtor Gregor dne 25/10/2009 - 22:26

    Njam, njam. Sem nor na krompir, sploh na pečene variante. :)

  3. #3 avtor romeno dne 26/10/2009 - 01:14

    Jaz pa vem kaj bom danes kuhal :D thnx for the tip :D

  4. #4 avtor irena dne 30/10/2009 - 23:11

    pod roke mi je prišla ena zelo zabavna knjiga o italijanski kuhinji in še o čem, pa mislim, kolikor te poznam, da bi tudi tebi bila zelo všeč. Naslov: Okus po ljubezni – Anthony Capella (ali si jo pa morda že prebrala)?

(ne bo objavljeno)


Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !