Ribje meso ni bilo še nikoli piščančje meso


Naslov razložim v ps :)

Vitki som v krompirjevi rižoti :)

Za štiri osebe:

2 fileja vitkega soma (ali file katerekoli druge ribe)

4 manjši krompirji

1 skodelica riža

3 stroki česna

1/2 paprike

sol, ščep currya, bel poper, origano

oljčno olje

juha(najboljše ribja osnova) za zalivanje

rukola…po želji…prav tako po želji količina le te

limonin sok

Olupljen in kar z nožem stisnjen česen damo v ponev z oljem in še preden zadiši na zmerni temperaturi, dodamo narezane fileje vitkega soma. Kot že rečeno, uporabi se lahko tudi druga riba. Parkrat premešamo, da se opeče po vseh straneh, dodamo narezano papriko(raje manj, kot preveč…zaradi okusa), dodamo še na majhne kocke narezan olupljen krompir in skodelico riža. Vzela sem dolgozrnatega, ker drugega ni bilo v predalu :)

Na največji temperaturi temeljito premešamo sestavine, posolimo, popopramo, dodamo ŠČEP curryja ter origano. Prilijemo pol deci juhe, rahlo premešamo in temperaturo zmanjšamo do te mere, da vidimo, da se bo lepo počasi bolj dušilo kot peklo. Pokrijemo in vmes, ko pripravljate solato, poglejete pod pokrovko in po potrebi(ta potreba vsekakor bo) juho dolivajte po žlicah. Ne sme biti preveč mokro ali pa presuho. Jaz sem za te količine porabila nekje 2 deci tekočine. Jed je pripravljena, ko sta riž in krompir kuhana, koščki ribe pa dejansko ne rabijo toliko časa, ampak ostanejo pa kljub temu lepo kompaktni in ne razpadejo.

Tik preden damo to čudno rižoto na mizo, ji primešamo rukolo. Limonin sok se krasno poda na rižu in osveži jed.

ps: komentar: ta riba sploh nima okusa po ribi, ampak po piščanjem mesu…tko da, mogoče vam koga uspe prelisičit :p  meni se seveda ne zdi tako

ps2: komaj kaj je ostalo za pofotkat na koncu :)


Mogoče se zdi malce škoda teh filejev za v isto ponev s krompirjem in rižem. Dajo se narediti pa krasni zvitki, z različnimi nadevi in popečeni v pečici….o tem drugič. Če se kmalu ne spomnim sama, pa me naj kdo drug :)

  • Share/Bookmark

, , , ,

  1. #1 avtor Eva dne 10/10/2009 - 16:05

    Zanimiva kombinacija! Izmislila sama al po receptu? :D

  2. M&M

    #2 avtor M&M dne 11/10/2009 - 09:55

    “krompirjevo rižoto” naredim kar pogosto, s tem da zraven dam še korenček :) in več paprike. ribo pa sem dopoldan kupila in poskusla nardit tole. iz glave je, oz vsaj ne vem, da je kje zapisan tak recept. kadar delam po kakšnem receptu, pa nalimam zraven link od kod je sposojen :) se mi zdi, da je prav tako.

  3. noah

    #3 avtor noah dne 11/10/2009 - 21:16

    Ko se naslednjič vidimo v Celju se z veseljem povabim na kosilo :lol:

  4. #4 avtor hermit dne 12/10/2009 - 08:19

    Pa si prepričana, da gresta krompir in riž skupaj? :)

  5. M&M

    #5 avtor M&M dne 12/10/2009 - 10:34

    @hermit, sem. tako kot sem prepričana, da zdajle sedim :)

    @noah, ti kar sporoči .. :)

  6. #6 avtor hermit dne 12/10/2009 - 11:39

    Jed na fotografijah izgleda odlično, ampak mi omenjena kombinacija nikakor ne potegne…

    Možno je, da kakšen zlobni demon vara tvoja čute… :)

  7. M&M

    #7 avtor M&M dne 12/10/2009 - 12:44

    :) za štedilnik in probat…začneš tako, da vzameš več tistega, kar imaš rad, da ne gre preveč hrane stran :)

  8. #8 avtor hermit dne 13/10/2009 - 08:37

    no ja, mogoče pa res…

(ne bo objavljeno)


Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !